Estrutiocultura
Estrutiocultor é a denominação dada ao criador de avestruz.
A criação é uma atividade muito antiga, existente desde o século XVI, nesta época as plumas eram utilizadas na confecção de adornos para a realeza.
A estrutiocultura pode ser desenvolvida em qualquer tipo de propriedade, inclusive na pequena, pois o avestruz ocupa pouca área e possui alta produtividade.
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